Canterbury Park Holding Corporation -yrityksensä kautta harjoittaa hevosurheilua, korttikasinaa, ruokaa ja juomaa sekä kiinteistökehitysyrityksiä. Yrityksen hevosurheilisegmentti toimii ympäri vuoden hevoskilpailujen simulointia sekä panostamalla kausittain live-täysrotuisten ja neljänneshevoskilpailujen kanssa. Sen kortti kasinosegmentti tarjoaa pankkitoimettomia korttipelejä, kuten pokeri- ja pöytäpelejä. Yrityksen ruoka- ja juoma-segmentissä on käyttöoikeussopimukset, ravintolat ja buffet, baarit ja muut ruokapaikat sekä kahvila-tyyliset ravintolat ja täyden palvelun baarit kortin kasino- ja simulcast-alueella. Tämä segmentti tarjoaa myös Lounge -palveluita yhdessä buffet -ravintolan kanssa; erilaisia ​​käyttöoikeustyylisiä ruokia ja juomia elävän kilpa -aikana; ja catering- ja tapahtumapalvelut. Sen kehityssegmentti harjoittaa erilaisia ​​kehitysmahdollisuuksia, kuten asuinkehitys, toimisto, ravintolat, hotelli, viihde ja vähittäiskauppa. Yhtiö osallistuu myös siihen liittyviin palveluihin ja aktiviteetteihin, kuten pysäköinti, mainontamerkinnät, julkaisumyynti sekä muut viihdetapahtumat ja aktiviteetit. Canterbury Park Holding Corporation perustettiin vuonna 1994, ja se sijaitsee Shakopessa, Minnesotassa.